Fecha: 2 de mayo de 2026

Participantes:

• Miguel Muñoz
• Andrea Küffner
• Mario Nasser

Verificación del quórum por la secretaria

La sesión se llevará a cabo únicamente con el propósito de preparar la incorporación de la ARRN con el Frente Empresarial; no se requiere quórum para su celebración.

1.   Convenios y Bases de la Estructura Asociativa

Mario Nasser dejó constancia de los siguientes puntos previamente desarrollados por la Frente.

• La constitución formal del FREP fue aprobada tras seis meses de gestiones. El siguiente paso consiste en elaborar el acta constitutiva y definir el consejo directivo, integrado por aproximadamente diez consejeros principales.
• El plan de la FREP contempla la definición de estatutos y reglamentos para optimizar la operación.
• Se propone la creación de un chat exclusivo para la mesa directiva de la ARRN y el consejo de la FREP, con el fin de fortalecer la comunicación interna.

Para avanzar en la formalización y consolidación del convenio destinado a fortalecer la ARRN y la FRENTE, se establecen los siguientes puntos:

• Comisión de Gastronomía

La FREP constituye una Comisión de Gastronomía bajo la dirección de Claudia y Andrea. La conformación de dicha comisión deberá ser sometida a la aprobación formal en la próxima sesión del Consejo Directivo de la FREP.

• Administración de los recursos de la ARRN

La Comisión de Gastronomía contará con recursos provenientes del 30% de las cuotas de membresía de los establecimientos gastronómicos afiliados a la ARRN y al Frente.

• La ARRN administrará estos recursos de manera autónoma.
• En caso de requerirse apoyos adicionales, el otorgamiento será decidido por el Consejo Directivo del Frente, previa solicitud de la Comisión de Gastronomía.
• Se comunicará de manera clara a los socios la gestión de estos recursos para garantizar transparencia.

• Comunicación, Proveedores y Organización Interna

Se planteó mejorar la comunicación interna y formalizar convenios con proveedores para fortalecer la red empresarial y la eficiencia operativa.

• Registro de miembros activos y pago de cuotas:
  • Se hace constar que una persona física o moral solicitante será reconocida como miembro de la FREP/ARRN y podrá acceder a los beneficios correspondientes únicamente cuando su afiliación haya quedado confirmada mediante el pago de la cuota y la notificación respectiva ante la organización.
  • Es necesario unificar las listas con Angélica y María Inés para presentar reportes oficiales ante las autoridades (ej. PROFECO).
  • Se busca evitar solapamientos y competencia desleal entre asociaciones, promoviendo transparencia.
• Canales oficiales de comunicación:

• Se propone crear chats diferenciados para la mesa directiva y el consejo, a fin de mejorar la toma de decisiones y la coordinación.
• Se sugirió realizar una reunión previa a la asamblea para consensuar los puntos a debatir, depurar la estructura y formalizar reglamentos.
• La creación de grupos específicos permitirá una comunicación clara y evitará confusiones entre comisiones y socios.
  • Proyecto de proveedores y mantenimiento preventivo:
    • Se coordina con el encargado Ernesto la ampliación de la lista y la gestión del mantenimiento técnico con personal capacitado de la UTB.
    • Se identificaron proveedores clave en áreas de aire acondicionado, construcción y vidrios para integrarlos en la plataforma del gremio.
    • Se busca integrar servicios específicos para restaurantes con costos controlados, apoyados por estudiantes de la UTB.

2.   Capacitación y Beneficios Laborales

Se definió una estrategia para impulsar becas y programas de capacitación laboral, con énfasis en el cumplimiento de normas sobre jornadas y descansos.

• Convenio con Bomberos de Nayarit A.C.
• Se negoció la reducción de la cuota de $1,500 a $1,000 pesos.
• Con esta reducción, los Bomberos solicitaron que algunos restaurantes realicen el pago con tres meses de anticipación, como requisito para validar el convenio.
• Se acordó que Miguel Ángel Castrejón consultará con los socios para aprobar esta modalidad.
• La cuota incluye beneficios diversos relacionados con seguridad y protección.
• Programa de Becas Laborales
• Se gestionó un apoyo gubernamental de 3 millones de pesos para capacitar trabajadores en conciliación y arbitraje laboral.
• Se otorgarán becas de entre $3,000 y $3,500 pesos por trabajador.
• Las capacitaciones se implementarán en tres zonas: Sayulita, San Pancho y Guayabitos–Los Ayala.
• La Procuradora de Justicia Laboral asistirá para aclarar procesos y validar actas laborales.
• Se busca certificar a las empresas con un sello denominado “Velado”, que permitirá evitar inspecciones complicadas.
• Cambios Laborales
• A partir del 1 de mayo será obligatoria la registración de jornadas laborales.
• La jornada se reducirá gradualmente hasta alcanzar 40 horas semanales en 2030, anticipando resistencia por factores culturales y económicos.
• Se discutió que la medida puede generar dificultades en el contexto laboral mexicano.
• Se enfatizó la importancia de informar y preparar a los socios para cumplir con la regulación y evitar multas o sanciones.
• Cumplimiento normativo

Se recomendó fomentar la prevención y el cumplimiento normativo como estrategia para evitar problemas legales y económicos, destacando que prevenir cuesta menos que enfrentar sanciones.

3.   Campaña de Promoción Turística y Estrategia de Imagen

Se acordó la necesidad de impulsar una campaña coordinada con especialistas para fortalecer la imagen y el posicionamiento turístico local.

• Campaña de Promoción
• La campaña será desarrollada por Emma Pérez, con experiencia en la promoción de Punta Mita, y contará con un presupuesto aproximado de $36,000 pesos mensuales para la gestión de redes sociales y relaciones públicas.
• Se busca la participación conjunta de la Asociación Restaurantera, la UTB y el municipio, con el objetivo de consolidar la promoción turística.
• Se propuso que el municipio absorba parte del costo, ante la falta de fondos federales, para garantizar la viabilidad del proyecto.
• Relación con Actores Políticos
• Se subrayó la importancia de presentar la campaña a candidatos políticos, con argumentos sólidos sobre beneficios y presupuesto, para asegurar compromiso y recursos.
• Se mencionó la existencia de grandes presupuestos destinados a obras públicas, y la necesidad de redirigir parte de esos fondos hacia la promoción turística, con un retorno claro y medible.
• Se acordó la necesidad de impulsar una campaña coordinada con especialistas para fortalecer la imagen y el posicionamiento turístico local.

4.    Acciones

Miguel Ángel Castrejón Curiel

• Contactar a los socios para informar sobre la reducción de la cuota de Bomberos de $1,500 a $1,000 pesos, con pago adelantado trimestral, y gestionar su aceptación. (Tiempo: lo más pronto posible)
• Informar a los miembros sobre la propuesta de incorporación al Frente Empresarial.

Mario Nasser

• Consolidar y enviar la lista de proveedores confiables afiliados al gremio para su publicación en la página web oficial.
• Compartir la lista provisional de consejeros del Frente Empresarial.
• Organizar la junta entre el consejo de la FREP y la ARRN en la semana del 11 a 16 de mayo.

Andrea Küffner

• Compartir la minuta de la junta de hoy con la mesa directiva de la ARRN y con Mario Nasser.
• Compartir la lista de afiliados de la ARRN con la FREP.

Sin asignación específica

• Convocar una asamblea para la aprobación de la incorporación al FREP y su convenio.
• Coordinar próximas reuniones con dependencias de Salud y Trabajo para tratar temas laborales y de capacitación.
• Continuar con el proyecto de mantenimiento preventivo y ampliar la lista de proveedores para servicios técnicos en restaurantes.
• Coordinar la creación y administración de un chat exclusivo entre los principales actores responsables de la incorporación, con el objetivo de consolidar acuerdos previos a la asamblea.
• Coordinar con la UTB y Emma Pérez la campaña de promoción turística y gestionar el financiamiento con el municipio.
• Preparar y enviar un comunicado a los socios sobre afiliación, becas y programas de capacitación laboral disponibles.

La próxima junta se agenda el 11 y el 16 de mayo, será organizado por Mario Nasser.